Ежемесячный индекс цен, который рассчитывает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, вырос в прошлом месяце на 40%. И это самый большой рост с 2011 года, который может быть сигналом, что инфляция, спровоцированная пандемией коронавируса, усиливается.

Об этом пишет Financial Times.

Аппетиты Китая на пшеницу и сою растут, заставляя цены расти. Другой большой фактор — тяжелая засуха в Бразилии, а также все больший спрос на растительное масло для изготовления биодизеля.

Индекс от агентства ООН — важный показатель для сельскохозяйственных товаров, которыми торгуют на международном уровне. Нынешний скачок сделал его самым высоким с сентября 2011 года.

Рост цен на мировом рынке еще больше усилит инфляцию цен на продукты в бедных странах, зависимых от импорта основных товаров.

В случае богатых стран, стоимость необработанных ингредиентов составляет лишь часть от цены, которую их жители платят в супермаркетах или ресторанах. Но рост цен на сырье все равно влияет на стоимость продуктов. И такие компании, как Nestle и Coca-Cola, уже объявили, что собираются повысить свои цены. Экономисты и аналитики предостерегают, что возобновление работы сферы общественного питания лишь повысит давление на цены.

«Сокращение походов в заведения питания не было полностью компенсировано домашней кухней. Но теперь люди снова начинают ходить в рестораны. И цены на продукты начнут расти», — сказал старший экономист FAO Абдолреза Аббассиан.

Ожидается, что в ближайшие месяцы цены на продукты будут расти также из-за расходов на зарплаты, транспортировку и доставку.

«Стоимость транспортировки увеличивается из-за подорожания нефти, а поставки перегружены.

Поэтому в системе существует большое давление, которое толкает цены вверх», — сказала Кэролайн Бейн из Capital Economics.

В Великобритании и Европе продовольственная инфляция была относительно сдержанной. Но британский розничный консорциум (British Retail Consortium) на этой неделе предостерег, что цены увеличатся во второй половине года.

Проблема в том, что пандемия разрушила цепи поставок, что негативно повлияло на производство и распределение продуктов.

В Южной Америке продовольственная инфляция подскочила до 21%, в Африке и Южной Азии — до 12%, а в Океании — до 8%. Эти регионы пострадали больше всех.

Плохая погода в Бразилии, которая была крупным экспортером кукурузы и сои, а также рост спроса на соевое масло для биодизеля заставляют цены расти.

«Китай продолжает покупать. Но засуха в Бразилии оказалась хуже, чем все ожидали. Поэтому остается молиться, чтобы погода в США была хорошей», — сказал Аббассиан.

Читайте также: Профессор Катасонов предупреждает о грядущей катастрофе: способна ли Россия противостоять?