Резкое удорожание сливочного масла и других молочных продуктов летом 2017 года в Германии говорит об адаптации немецких фермеров к потере российского рынка.
Масло в немецких супермаркетах в июне подорожало на 60%, творог и ультрапастеризованное молоко на 26%, твердые сыры на 11%, сообщает Deutsche Welle.
Издание отмечает, что основная причина взлета цен — значительное удорожание молока, что хорошо для сельхозпроизводителей, так как многие из них испытывают серьезные финансовые трудности из-за длительного периода крайне низких цен.
Другая причина удорожания молока — сокращение производства. По словам экспертов издания, всего за год в Германии закрылись или перепрофилировались 5 тыс. молочных ферм
Авторы материала делают вывод о том, что существенное удорожание молока в Германии говорит о том, что острый кризис в отрасли миновал, а фермеры в ФРГ через три года приспособились к потере российского рынка.