Семь процентов американцев считают, что шоколадное молоко получают от коричневых коров. Такие данные, со ссылкой на результаты недавнего социологического опроса, опубликовало американское издание Washington Post.
В комментарии журналисты выразили удивление «сельскохозяйственной необразованности» американцев.
По данным издания, десятилетиями исследователи констатируют низкий уровень осведомленности американцев о том, откуда вообще берутся продукты питания.
«Нас приучили думать, что когда нам нужна еда, — мы идем в магазин. Образовательная программа вообще не учит детей, откуда еда берется в магазине», — отметила Сесилия Уптон из некоммерческой организации FoodCorps. Она ведет лекции о еде и питании в начальных классах.
Специалисты, пытающихся изменить подход к получению знаний о еде, напоминают, что информация о том, откуда берутся те или иные продукты, необходима для формирования навыков здорового питания.