Об этом он заявил во время своей творческой встречи в Ярославле. «Столько шуму было в интернете. Мы просто показали предложение, сказали, что на это надо 900 млн рублей, возвратность средств — 2,5 года. Никто не просит денег у налогоплательщиков и государства», — сообщил он. Михалков рассказал, что идея создать сеть питания возникла после показов его документальных фильмов «Чужая земля», «Своя земля» о заброшенных русских деревнях. «Мне звонили фермеры, спрашивали, как они могут реализовать свой продукт», — пояснил режиссер. Тогда они с братом и решили открыть сеть «быстрого здорового питания, где продавали бы не „Биг-маки“. Кроме того, напомнил он, супруга Кончаловского уже много лет ведет телепередачу „Едим дома“, у которой есть много последователей. »Идея мне понравилась, — продолжил Михалков. — Тут важно, что будет импортозамещение. Если бы, к примеру, братья Тавиани или братья Коэны открыли бы пиццерию, вряд ли бы в обществе была такая же реакция. А тут интернет взорвался».