В Киеве собираются установить памятник украинскому борщу, чтобы таким образом популяризировать гастрономический туризм. Увековечить национальное блюдо предложил шеф-повар Евгений Клопотенко.

Клопотенко посетовал, что на Украине есть скульптуры пончиков, драников, соленого огурца, арбуза, мороженого и при этом отсутствует наполненный содержанием памятник борщу.

Шеф-повара услышали в КГГА. По словам заммэра Киева Владимира Бондаренко, городская власть поддерживает общественные инициативы по популяризации украинской кухни в мире.

«Необходимо ценить нашу идентичность и демонстрировать миру украинские культурные достояния. Сейчас город предлагает киевлянам определить наиболее удачную локацию для размещения скульптуры. Мы должны развивать гастротуризм, а новый знаковый арт-объект может стать украшением столицы и будет олицетворять гастрономическую культуру приготовления национального блюда», — заявил Бондаренко.

Киевлянам предложили выбрать место для установки скульптуры. Позже собираются провести открытый конкурс среди скульпторов на лучшую идею памятника борщу.

Напомним, весной вокруг борща Украина устроила настоящий скандал. Google Россия опубликовал материал в рамках проекта «Раскуси Россию», в котором борщ был назван «традиционным русским блюдом». Чуть позже очередной удар нанёс ресторанный гид Мишлен, который назвал борщ самым известным русским супом.

Читайте также: Зеленский надеется зря: пришёл ответ из Кремля